Konserverings- og stabiliseringsmiddel Sorbistat - Kaliumsorbat, E202 , 100 gram

Konserverende og stabiliserende middel der hyppigt bruges i levnedmiddel-industrien. Bruges også i den afsluttende fase af vinfremstilling, ofte sammen med tilsvarende mængde svolv (varenumrene 3215a / 3215b), hvor svovlen dræber vingæren ved endt gæring og kaliumsorbat har en konserverende effekt. Generel dosering: 1-2 gram /10 liter eller i følge anvisning til det ønskede formål. Indhold: Kaliumsorbat (E202).

• Kategori: Pølsemageri