Corte Canella Recioto della Valpolicella 2017 50 cl - Dessertvin - AndrupVin

Corte Canella Recioto della Valpolicella er en super skøn dessertvin, som byder på masser af sødme og intensitet og en frisk behagelig syre, som opvejer frugtsødmen. Recioto fra Valpolicella er lidt forenklet `den søde udgave af den store kongevin, Amaronen.` Det bedste af det bedste Kun de bedste druer fra Corte Canella's vinmarker nær Torino bliver anvendt til denne sublime dessertvin - og produktionen er på sølle 450 fl, og kun i de bedste år vel at mærke. Druer lægges til tørre på ventilerede lofter i en længere periode, inden de bliver presset. Denne proces benævnes appasimento og giver en mere intens og koncentreret druemost. Gæringen stoppes naturligt af vinmageren, hvilket bevarer det høje indhold af restsukker og sikrer Reciotoen dens sødme. Vinoplevelsen Corte Canella Recioto della Valpolicella er helt mørkelilla i glasset og byder på en flot duft af mørke bær, blommer, vanilje og chokolade. Smagen er intens og kraftfuld med skønne noter af blommer, mørke kirsebær og chokolade. En elegant og lang eftersmag, som på mange måder har karakter af Amaronen, og som giver et perfekt modspil til dens sødme. Server vinen ved 8-10° grader. Corte Canella Recioto della Valpolicella er den perfekte ledsager til intense chokoladedesserter og skimmeloste. Eller som en sublim ledsager til julen risalamande!

• Mærke: Corte Canella
• Kategori: 421
• GTIN: 102104-17