Philippe et Arnaud Dubreuil Bourgogne Hautes Cotes De Beaune 2023 - Fransk rødvin - AndrupVin

God Bourgogne til en god pris Hvem sagde, at man ikke kan få god bourgognevin til billige penge? Denne vin modbeviser denne påstand - Sådan skriver Houlberg Vinblog om denne vin. Domaine Philippe & Arnaud Dubreuil Hautes Côtes de Beaune kommer fra de højtliggende vinmarker omkring Savigny-Les-Beaune, der ligger på to plateauer mellem 250 og 280 meter over havets overflade. Dette område nyder godt af en fremragende soleksponering, hvilket sikrer optimal modning af druerne. Vinstokkene, der er i gennemsnit 55 år gamle, dyrkes på en klassisk ler-kalkstensjord, som er perfekt til at producere Pinot Noir af høj kvalitet. Druerne høstes manuelt i små 25 kg kasser.. Efter omhyggelig sortering starter den alkoholiske fermentering i åbne træfade. Vinen lagres i 11 måneder, halvdelen i rustfrie ståltanke og den anden halvdel i egetræsfade, hvilket giver en afbalanceret kombination af friskhed og kompleksitet. I glasset præsenterer vinen sig med en smuk, klar rubinrød farve. I duften får du straks en intens duft af sommerens røde bær og skovfrugter, der blandes med krydrede noter af fad samt umami. Smagen fyldig og kødfuld med en fremragende balance mellem frugtens friskhed og tanninernes fine struktur. De røde frugtnoter som hindbær og jordbær er tydelige, mens krydderierne giver dybde til smagsoplevelsen. Vinens syre er frisk og livlig, hvilket giver den en flot længde, og i afslutningen efterlader vinen en behagelig, vedholdende fornemmelse med fine krydderier og subtile tanniner. Server vinen ved 16-18 grader og prøv den til coq au vin, grillet andebryst, en saftig bøf med pebersauce eller til Flæskestegen juleaften. Leder du efter Bourgogne der er bedre end sin pris, så behøver du ikke at lede mere. Du finder den lige her.

• Mærke: Philippe et Arnaud Dubreuil
• Kategori: 421
• GTIN: 115001-23