Philippe et Arnaud Dubreuil Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Talmettes 2022 - Fransk rødvin - AndrupVin

En tidløs vin med elegance og dybde Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Talmettes 2022 kommer fra en 1er cru-parcel, der ligger på en sydvendt bakke i hjertet af Bourgogne, mellem de kendte "Les Lavières" og "Les Vergelesses". Denne plot dækker kun 3 hektar, og her dyrkes både Chardonnay og Pinot Noir. Vinstokkene, der er gennemsnitligt 65 år gamle, producerer lavt udbytte og giver koncentrerede druer med dybde. Produceret af 100% Pinot Noir. Høsten fandt sted den 6. september 2022, hvor druerne blev omhyggeligt håndplukket og sorteret. Fermenteringen foregik i åbne træfade. Efter den alkoholiske fermentering blev vinen lagret i franske egetræsfade i 10-12 måneder, hvoraf 20% var nye. En vin som i glasset præsenterer sig med en smuk, strålende rubinrød farve. I duften mødes du af en symfoni af røde frugter som moreller og modne kirsebær, der gradvist udvikler sig til dybere, subtile nuancer af skovbund og krydderi. Smagsmæssigt byder vinen på en elegant og afbalanceret oplevelse. De røde frugtnoter fra duften fortsætter og suppleres af silkeagtige tanniner, der føles bløde, men alligevel tilstedeværende. Vinens struktur er fast, men samtidig raffineret, med en frisk syre, der holder vinen livlig. Den krydrede afslutning, sammen med de fine tanniner, gør denne vin til en oplevelse, der vil folde sig endnu mere ud med tiden. Server vinen ved 16-18 grader og prøv den til rødt kød, faste oste eller til fjerkræ. 

• Mærke: Philippe et Arnaud Dubreuil
• Kategori: 421
• GTIN: 115003-22