Calmel + Joseph Les Cuvee Rares Pic Saint Loup Le Pic 2021 - Fransk rødvin - AndrupVin

Super kompleks vin fra Pic Saint Loup Denne vin er et blend af 40% Syrah, 30% Grenache, 10% Mouvedre og 20% Carignan. Druerne kommer fra Pic Saint Loup og flere af druerne kommer fra 40+ år gamle vinstokke, som primært er plantet fra ler og kalk holdig jord. Alle druerne var håndhøstet i starten af september. 80% af vinen har lagret 12 måneder i cementtanke og de resterende 20% har lagret 12 måneder i egetræsfade. Vinen er ikke filtreret. Denne rødvin er en del af Calmel + Joseph eksklusive Les Cuvees Rares serie, som kun produceret i et begrænset antal. Flaskerne er nummeret. Vinen har en flot og klar rubinrød farve. En utrolig udtryksfuld duft med noter af kirsebær, brombær og hints af laurbær, garrigue, enebær og grafit. De komplekse aromaer gå igen i smagen, som er elegant, struktureret og flot balanceret. Man fornemmer en vin i flot balance mellem de rene røde frugter, de fine tanniner og de krydrede og urtede noter, som giver en vin med personlighed og karakter. Server vinen v/ 16-18 grader. Prøv den til retter med fjerkræ, svinekød, vildt eller lam.

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421
• GTIN: 3760044790905