Masumi KURO Black Junmai Ginjo Sake 300ml

KURO Black er en fantastisk sake fra Masumi, der har en frugtig aroma med noter af æble og banan og en umami-fyldt finish med flot kompleksitet. KURO Black er navngivet efter det klassiske japanske lakerede service, der har en glat, blank, sort overflade. Denne sake afspejler den sorte farve med sin bløde mundfylde, den rene og friske smag, samt de frugtige noter. En super flot balance der giver en fløjlsblød fornemmelse og en udsøgt kompleksitet i både smag og aroma. Noterne der først rammer næsen er af grøn banan og æble, men på smagen finder man også umami noter og en fin syrlighed med mælkesyre noter.  Masumi KURO Black fremstilles på Sankei Nishiki fra Nagano præfekturet, Yamada Nishiki ris fra Hyogo præfekturet og den famøse Masumi No. 7 gær - en gær der oprindeligt blev udviklet af Masumi i 1946, og som i dag er vidt udbredt i Sake produktion over hele Japan. Masumi KURO Black går fortrinligt til retter med skaldyr, fisk med mørkt kød og grønne grøntsager som asparges, artiskok og rucola. Det anbefales at servere denne sake afkølet, men den kan også sagtens nydes opvarmet. Læs mere om Sake serveringstemperaturer her. Hør mere om KURO Black og Masumi som bryggeri i denne video med eksperten Keith Norum:

• Mærke: Masumi
• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Drikkevarer > Alkoholiske drikke > Vin
• GTIN: 4550022002903