Chi Sheng High Gluten Bleget Hvedemel 500g

Ekstra hvidt hvedemel med højt indhold af gluten der giver perfekt hvide Bao og Nikuman dumplings. Giver det lækreste dumplings i dit eget køkken! High Gluten Flour der er bleget så melet er endnu mere hvidt end almindelige typer hvedemel. High Gluten Flour er også kendt som hvedemel med højt gluten indhold eller "bread flour", altså brødmel på dansk. Denne type hvedemel har et højere protein indhold end almindelig hvedemel. Når hvedemel med højt glutenindhold æltes i hånden eller blandes med en dejkrog, udvikles glutenstrukturerne, hvilket skaber sejhed. Desuden er denne mel bleget så man får en ekstra hvid dej der giver et super flot udseende når man laver dampede dumplings som Bao eller Nikuman. High Gluten Flour bruges i mange asiatiske køkkener som mel til dumplings, da det høje indhold af gluten og det meget hvide mel giver den helt rigtige konsistens og udseende. Hvis man jagter den perfekte Gyoza dumpling tekstur, så er dette mel det helt rigtige valg!

• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Fødevarer > Ingredienser til madlavning og bagning > Mel
• GTIN: 4711542439246