Itsuki Cha Soba Green Tea Noodles 450g

Japanske nudler med boghvede og matcha - også kendt som cha soba. Tørrede nudler med stor smag og lækker aroma. Luksuriøse soba nudler af boghvedemel, hvedemel og matcha-pulver med et rigtigt godt bid, lækker nøddeagtig smag og dertilhørende skøn tearoma. Cha soba nudler dufter som en million lige fra gryden og er fantastiske at bruge i sommerens kolde retter, Hiyashi Men. Prøv dem sammen med en salat og friske sprøde grøntsager, i den kolde ramen Hiyashi Chuka eller helt klassisk serveret på et flettet bambusfad, Zaru Soba. Nudlerne kan selvfølgelig også nydes varme eller sammen med varm dipping sauce som Tsukemen. Tilberedning - Zaru Soba Kog vand i en stor gryde og tilsæt nudlerne langsomt. Skru ned for temperaturen, når både nudler og vand koger i gryden og vent 5-6 min. Tjek konsistensen og rør rundt en gang i mellem, så nudlerne ikke klistrer til hinanden. Hæld derefter vandet fra, skyld nudlerne med rindende koldt vand og placér dem i en større skål med koldt vand i et par minutter. Gerne et isbad. Når nudlerne er godt kolde, kan de forsigtigt håndteres med hænderne eller rystes for vand i en si eller sigte til nudler. Kom en passende mængde nudler oven på f.eks. et bambusfad eller i en af vores keramikskåle og anret med strimler af nori, forårsløg, tsuyu saucen og evt. en klat wasabi.

• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Fødevarer > Pasta og nudler
• GTIN: 4901726015094