2016 Vosne-Romanée Village

Farven er rubinrød og bouqueten er koncentreret om små vilde, røde bær, en blomstret aroma og et strejf af noget mineralsk.
Smagen er koncentreret og afrundet som Vosne-Romanée-vine ofte er det. Afstemt syre og rolige tanniner i balance med frugten. Aromaerne fra bouqueten går igen, og i den rolige, fine eftersmag er der markante antydninger af noget floralt – og måske et strejf af faddets egetræ.
En flot Village-vin fra et mindre, men rigtig godt domaine, hvor chefen selv har fingrene nede i mulden. Domaine René Cacheux & Fils har nogle fine, små parceller med de helt rigtige beliggenheder. Druerne til denne Village-vin kommer fra tre forskellige marker i Vosne-Romanée.

Berlingske vintest den 11. april 2020: 4 af 6 stjerner
"Klart mørkere stil end foregående savigny. Frugten er tæt og suppleres af lakrids og især træ, som p.t. dominerer smagsbilledet en del", mad- og vinredaktør Søren Frank.

• Mærke: Domaine René Cacheux & Fils
• Kategori: