2018 Beaujolais Villages

Merlin's friske og koncentrerede Beaujolais kommer fra Moulin à Vent-områdets nordlige del. Fire gamle parceller omkranser vindmøllen, der har givet navn til området. Herfra formår Olivier Merlin at give Gamay-druerne nyt liv ved at fermentere i hele klaser og meget blidt ekstrahere vinen videre over på store egefade. Det frembringer en meget frisk og frugtet fornemmelse i vinen. Røde kirsebær dominerer sammen med sprøde, røde bær og en granit-agtig mineralitet.

• Mærke: Domaine Merlin
• Kategori: