New Mags - Still Cookin

Carlo Mirarchi og Brandon Hoy, de kreative hjerner bag Roberta's, er i gang igen med en opfølgning på deres bedst sælgende kogebog. Roberta's: Still Cookin' tager et dybt dyk ned i den kalejdoskopiske verden af ​​mad og spiritus, som kultrestauranten er kendt for. Oprindeligt beliggende i hjertet af Bushwick, har den evigt hippe restaurant Roberta's serveret god stemning og velsmagende retter til en kohorte af loyale kunder fra hele verden. Engang kendt for sine perfekt forkullede pizzaer, ser restauranten nu loyale stamgæster og internationale madelskere flokkes på jagt efter forhøjede, simple pastaer, salater, kød, desserter og tankevækkende cocktails. Siden starten i 2008 er Robertas univers vokset til at omfatte en restaurant i Culver City, Los Angeles, samt i Grand Central Station og East Village i New York, sammen med endeløse pop-ups rundt omkring i USA, inklusive inventar kl. Frieze Art Fair i LA og New York. Denne bog tilbyder en enkeltbillet til Robertas univers, spækket med aldrig-før-publicerede opskrifter fra den evigt udviklende menu, sammen med signaturgrafik, fotografier, tegninger og historier fra restauranten, der er ansvarlig for egenhændigt at gøre pizza cool igen . Hoy og Mirarchi udforsker de otte søjler i Robertas menu: spisekammer, charcuteri, grøntsager, grill, pizzaer, pastaer, drinks og desserter.

• Mærke: New Mags
• Kategori: 696