New Mags - Seared

Seared er en one-stop-shop for opskrifter og praktiske råd, der vil hjælpe dig med at få mest muligt ud af at tilberede kød på din grill, begyndende med videnskaben om, hvorfor vi skal tilberede forskellige udskæringer på forskellige måder og fysikken i, hvordan ild fungerer. Opdelt i to sektioner – BEAST og BIRD – og i LANGSOM og HURTIG inden for disse sektioner, dækker eksperten Genevieve Taylor alt, hvad du nogensinde har brug for at vide om køb og tilberedning af alle slags kød, fra bøffer og fileter til hele fugle, og ser på teknikker fra saltlage til marinering, rygning til braisering, og langsom tilberedning. Genevieve giver vigtige oplysninger om opsætning af din grill, indkøb af brændstof og optænding af dit bål og opsætning af din grill med fejlfindingstips hele vejen igennem. Fuld af saftige, farverige opskrifter, er Seared den mest nyttige, praktiske og omfattende guide til at grille kød på markedet.

• Mærke: New Mags
• Kategori: 696