2019 Fabre Montmayou Patagonia Gran Reserva Merlot

Fra Alto Valle de Río Negro i Patagonien kommer denne fantastiske Merlot. 100% Merlot, høstet i perioden 11.-28. april. Stokkene er ca. 40 år gamle. Der høstes 40 hl/ha, og alt lige fra høst til sortering foregår manuelt. Under høsten samles druerne i små kurve med 20 kg for ikke at beskadige druerne. Fabre Montmayou Patagonia - 100% Merlot, lagres på franske egefade i 12 måneder, hvorefter den klares med æggehvider. Vinen har en intens, dyb, kirsebærrød farve og en meget kompleks bouquet af vilde bær som brombær og jordbær. Toner af vanilje, chokolade og krydderier anes også i duften. En fyldig vin med lang eftersmag og en elegant struktur med delikate og bløde tanniner. Vinen har et stort lagringspotentiale og kan sammenlignes med en stor Saint-Emilion. Velegnet til mørkt kød, gerne til mad med vinbaserede saucer, grillet kød, vildt og oste. Om tidligere årgange: 5 glas i Vinmagasinet maj 2007 "Stor, intens og smuk udviklet powermerlot i sin bedste alder. Tæt struktur og tung lækker frugt" 5 stjerne i Vinavisen uge 41 2005 "Mums for en lækker rødvin! Den oser ligefrem af brombær og kirsebær, mens den intense frugtsmag har toner af kaffe, lakrids og anis. Oplevelsen slutter med et bid af garvesyre. Vinen kan drikkes nu, men kan også gemmes i nogle år."

• Kategori: 499676