2019 Pouilly Fumé Villa Paulus, Domaine J.M.Masson-Blondelet, AOP

En Klassisk Pouilly Fumé fra Loire. Et område, hvor der udelukkende dyrkes hvidvin - og primært Sauvignon Blanc. Undergrunden består af både kalk, fossiler, ler og små flintesten, hvilket bidrager med tydelige nuancer i vinen. Ofte har vinene fra Pouilly Fumé stor evne til at ældes. Villa Paulus er ingen undtagelse - 100% Sauvignon Blanc. Klassiske Sauvignon Blanc toner dominerer vinen. I duften findes toner af grape, pære, æbler og friske urter. Smagen er domineret af citrus, stikkelsbær. Smagen er frisk og en fin struktureret syre. Velegnet til skaldyr og lys fisk. Lidt om Domaine Masson-Blondelet: Michelle og Jean-Michel Masson skabte DOMAINE MASSON-BLONDELET i 1975. I 1980 byggede domainet en nedgravet kælder på 3 etager, så det var muligt at arbejde ved hjælp af tyngdekraften. Domainet er placeret i hjertet at landbyen Pouilly og har 21 hektar vinmarker, som er plantet på skråninger på de bedste terroirs. Markerne er orienteret syd / syd-øst og påvirkes af mikro-klimaet skabt af Loire-floden. På dette sted, er floden klassificeret som naturreservat. I mere end 30 år har Domaine Masson-Blondelet ikke brugt kunstgødning i markerne og siden 2002 heller ikke insektcider eller pesticider.

• Kategori: 499676