2017 Pomino Benefizio Riserva, Frescobaldi, DOC

Benefizio er rig, kraftig og særdeles kompleks i duften. Vinen har en fyldig og rund smag, der fornemmes blød og elegant. Pomino Benefizio er lave af 100% Chardonnay, og kommer fra 23 ha vinmarker af samme navn, beliggende på den øverste del af Pomino ejendommen, mere end 700 meter over havets overflade. På grund af omhyggeligt markarbejde, kolde nætter og konstante vindforhold, kommer de håndplukkede druer til kældrene i perfekt stand og på netop det tidspunkt, hvor de er perfekt modne. Druerne presses blidt, og mosten herfra hældes først på 5000 liters store slovenske egefade og derefter på 225 liters barriques, hvor vinifikationen afsluttes. Vinen udvikler sig på de små egetræsfade i yderligere nogle få måneder, og lagres derefter på flaske i ca. 1 år.

• Kategori: 499676