2001 Château Latour 1. Cru Classe

Første vinen fra det verdensberømte Château Latour i Pauillac. Druerne håndplukkes og afstilkes 100% for at undgå den lidt bitre og grønne garvesyre, stilkene kan give. Gæring og udblødning foregår over 3 uger, hvorefter vinen lagres ca. 24 mdr. på 100% nye fade. Resultatet er en meget kødfuld, maskulin Pauillac, som ofte kan bruge mange år på flaske, før den begynder at vise, hvad den kan. Drikker man den før dens 10. år, vil den være meget garvesyreholdig og hård. Kan gemmes i ca. 30 år.

• Kategori: 499676