2018 Montecarrubo, Il Piccolo

Il Piccolo er lavet af primært Syrah blended med Merlot og Cabernet Sauvignon, hvilket giver vine af særdeles høj kvalitet på Sicilien. I duften har vinen toner af brombær, blåbær og vilde krydderurter. Smagen er tæt med flotte modne tanniner og god syre, der sammen med den beherskede alkohol giver en flot balance og kølighed. Gæring på cement, både med druernes naturlige gær og via saccharomyces. Efterfølgende lægges vinen på Troncais egetræsfade, hvor den gennemfører den malolaktiske gæring og lagrer i 9 måneder, inden den tappes på flaske.

• Kategori: 499676