Nakiri kniv | 16,5 cm | Sort | Seramikku

Nakiri kniv med 16,5 cm damasceret blad og sort ergonomisk træskaft.
Nakiri (菜切り) betyder grøntsagskniv og det er den traditionelle, japanske grøntsagskniv, som er uundværlig i det japanske køkken - og det asiatiske køkken generelt.
Her får man den perfekte grønsagskniv, der med sin rektangulære form, gør det nemt at skære både store og små grøntsager. Den kan bruges til at flække store grøntsager, men er også helt ideel til helt fintsnittede grønsager, idet du kan arbejde med knoerne sikkert vendt mod bladet. Nakiri kniven er den ideelle grøntsagskniv. Knivene er lavet i 17 lag hamret, damasceret VG10-stål og vurderes 60-62 HRC (Rockwell hårdhedskala).

• Mærke: SERAMIKKU
• Kategori: 638