Mishima Yukari Shiso Furikake 26g

Japansk shiso krydderi der bruges til topping af bl.a. ris, men som også er perfekt til onigiri risboller og mange andre ting. De røde perilla blade der også er kendt som rød bladmynte bruges som base til denne krydderiblanding. I Japan kaldes bladene for Shiso, og de bruges vidt og bredt i det japanske køkken. Shiso blade bruges til alt fra krydderi til likører og slik. På trods af tilnavnet bladmynte er smagen langt fra den almindelige mynte. Den minder mere om ingefær end mint og har sarte søde noter og umami. Nogle siger smagen ikke rigtig kan beskrives, da der ikke er noget andet der smager som Shiso. Brug krydderiblandingen som topping på dine retter, til at blande i dine ris for et ekstra pift eller eksperimenter med Shisoblandingen som krydderi til dine gængse travere i køkkenet.

• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Fødevarer > Krydderier og saucer