Magurobushi Yellowfin Tun Flager 100g

Delikate flager af tørret, røget yellowfin tunfisk der i Japan bruges til bl.a. den klassiske Dashi og topping af retter Magurobushi er en speciel type Katsuobushi, der er fremstillet af tørret og røget Yellowfin tun. Magurobushi er en hovedbestanddel i den basale japanske suppe-fond kaldet "dashi". Magurobushi har en finere smag end almindelig Katsuobushi produceret på Bonito tunen. Det lavere indhold af fedt i Yellowfin tunen giver en helt anden aroma og smag og en lettere mundfylde. Smagen af Maguro Bushi er delikat og pakket med umami der giver kompleksitet og fylde til dine retter. Kan bruges i alt fra supper og gryderetter til topping af stegte retter og meget mere. De sarte flager fra den gulfinnede tun er i sandhed en delikatesse man bør unde sig selv at prøve

• Mærke: Wadakyu
• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Fødevarer > Krydderier og saucer