Ogasawara Rum Japansk Hvid Rom

Hvid, japansk rom fra Ogasawara Islands - en rom med en særegen historie og unik smag. Ogasawara White er lavet af sukkerrør dyrket på øerne af samme navn. Det er en klassisk, melasse-baseret rom med masser af frugt, urter og krydderier. Smagen er cremet og indeholder noter af litchi, hvide frugter, søde krydderier og honning. Ogasawara-øerne er også kendt som Bonin-øerne (oversat:"ubeboede"). De første europæere siges at være kommet ind i 1543 (angiveligt en spansk opdagelsesrejsende, Bernardo de la Torre); en af øerne, Hahajima, blev oprindeligt kaldt Coffin Island eller Hillsborough Island og her bosatte sig nogle få amerikanere og europæere og andre stillehavsøboere omkring 1830. I 1880 blev de administrativt en del af Tokyo-præfekturet, og den kommercielle dyrkning af sukkerrør og sukkerfremstilling stammer fra denne periode. Risbaserede alkoholer er naturligvis en tradition i Japan, men rom i ordets moderne forstand har kun eksisteret siden 1940 eller deromkring - dog er de fleste klassificeret som shochu af skattemæssige årsager (rom beskattes højere). Placeret under amerikansk kontrol efter slutningen af Anden Verdenskrig, vendte øerne tilbage til Japan i 1968, og efter mange års bestræbelser på at genoplive sukkerrørskulturen, som eksisterede på øen før, blev Ogasawara Rum Liqueur Company grundlagt og dets første gang rom til salg i 1992.

• Kategori: Fødevarer, drikkevarer og tobak > Drikkevarer > Alkoholiske drikke > Spiritus