1 fl. 0,75 l. Terra de Felanis GTX

En spændende vin fra producenten Terra de Falanis. Vinstokkene, der bruges til at dyrke druerne til denne vin, findes i mellem 900 og 1.100 meters højde. GTX i titlen henviser til druesorten Garnacha. På grund af det barske landskab er vinstokkene aldrig blevet behandlet, bortset fra nogle med håndsået svovl. Gæringen er alkoholisk og malolaktisk og foregår i en periode på lidt over et år i et stort 2.000 liters ekstra finkornet tino-fad af fransk eg, som kommer fra bodega Ànima Negra på Mallorca. Da denne vin er vinificeret uden for sit dyrkningsområde, har den ikke årstal, sort eller oprindelsesangivelse på etiketten.Dette er et ny pletskud fra Anima Negra ”familien” som vil passe perfekt til Julebordet som alternativ til den klassiske Chateauneuf du Pape. Vinen vil dog også gå glimrende til retter med svin og simremad.

• Mærke: Terra de Felanis
• Kategori: