A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum

A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 RumDenne overdådige rom var oprindeligt forbeholdt efterkommerne af A.H. Riise. Rommen blev typisk udskænket, når hele familien var samlet hvert femte år.Nu er den fabelagtige rom gjort tilgængelig for et bredere publikum, der hermed er givet en unik mulighed for at fordybe sig i meget ædel, fadlagret spiritus.I juni 1838 tildelte den danske regering officielt Albert Heinrich Riise retten til som den eneste af drive apotek på øen St. Thomas i Dansk Vestindien og gav ham samtidig monopol på at producere alkohol.Riises apotek producerede til at begynde med rom og bitter som medicin for maveonder og andre dårligdomme. Snart begyndte rommen dog at vinde popularitet for sin smag mere end for dens helbrede kvaliteter, og i 1893 vandt A.H. Riise Company sin første internationale medalje ved verdensudstillingen i Chicago.A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum lagres på de bedste og ældste af A.H. Riises fade, lagret i husets romkældre. Efter masterblenderens sammensætning af den enkelte rom, efterlagres den efter Solera-metoden.Solera metodenRiise  bruger et lagringssystem med 5-6 tøndelag i højden og et antal på langs, der former en pyramide. Den yngste rom ligger øverst og tappes ned i den ældre række nedenunder. Hver gang en række er opfyldt, tappes blendet ned i rækken under.Smagsoplevelsen af rommenLækker, sødmefuld, let krydret og frugtig aroma med et touch af appelsin og marmelade. Virkelig blød, cremet og med en fin sødme på tungen, præg af frugtslik, kardemomme og en smule læder. En meget lang eftersmag med citron, vanilje og kanel afrunder det hele. Leveres i smuk karaffel - som kan genbruges!

• Mærke: A. H. Riise
• Kategori: 417