Weingut Höllerer Ganslgraben - Grüner Veltliner 2021

Et mere mineralsk præg end Langer Weg, Masser af citrus samt saftige pærer, 1 gr restsukker pr. liter. Klassisk Kamptal Grüner Veltliner som er læskende og fantastisk til lette fiskeretter eller bare som et glas hyggevin på terrassen her i sensommeren.Alois Höllerer har haft sin praktiske uddannelse I Sydafrika og Tyskland. Han er hele tiden søgende og nysgerrig for at bruge både de klassiske dyder samt nyskabende metoder. Höllerer ligger i den sydlige del af Kamptal. Skovene og de bakkede dale er den bedste beskyttelse mod den kolde nordlige vind.Fra det sydlige kommer den Pannoniske klima, dog dette klima sammen med den karakteristiske løse porøse jordbund, er ideel for den fremherskende druetype Grüner Veltliner.Ved at bruge traditional viden med moderne teknologier får du maksimum frugt og kompleksitet i deres vine. Winemaking er let når man først lærer hvordan – det er kun de første 200 år, der er de svære, “Alois Höllerer” I 2008 da huset fejrede sit 200 års jubilæum.

• Mærke: Höllerer
• Kategori: 421