Balsion 18 Meses Special Edition 2020

Balsion 18 meses er seneste skud på stammen fra Balsion!Balsion 18 meses er baseret på 100% håndhøstede Tempranillo druer. Disse kommer fra mindst 20 år gamle vinstokke, der vokser i en jord rig på ler, kalk, sand og sten.Forinden selve gæringsprocessen, ligger druerne til kold udblødning. Herefter trækker saften en masse farve og smag ud af drueskallerne. Vinen gærer derefter på ståltanke ved temperaturer på max. 30ºC. Under gæringsprocessen bliver der gentagne gange rørt rundt i mosten. Dette for at fordele og integrere al smag og farve helt ud i vinen.Vinen lagres på fad i 18 måneder. Den lagres på henholdsvis 80% franske og 20% amerikanske egetræsfade.Balsion 18 Meses har en flot, klar, intens rød farve, og duften er stor og kraftfuld med en kompleks palette af krydderier, ristede toner og hint af cedertræ. En elegant smag med modne røde frugter der komplementeres flot af syre, der giver vinen karakter.

• Mærke: Balsion
• Kategori: 421