Les Hauts de Morin-Langaran Picpoul de Pinet 2019

Blandt de 100 bedste vine i Sydfrankrig, er Les Hauts de Morin Langaran et fint eksempel på Picpoul-druen. Den er tidligere brugt hovedsageligt til Vermouth, Picpoul nyder en stigning i popularitet - det er den nye Pinot Grigio, kun mere interessant!Det er en frisk dejlig vin med æble- og pæresmag, der efterlader en smuk finish.Picpoul-druen er kendt for sin uberørte mineralsk friskhed - selv i varmen i Languedoc i det sydlige Frankrig, der er det eneste sted den dyrkes.Caroline Morins familieejendom ligger tæt på Etang de Thau, en salt sø ikke langt fra Cap d'Agde og tæt på de berømte østersbed i Bouzigues. Luftet af salt havbrise giver druerne umiskendelig middelhavskarakter.Resultatet er en meget velafbalanceret vin med masser af moden frugt og en forfriskende tår. Hold øje med aromaer af hvide blomster, limeskal, grøn pære og moden melonsmag, smukt afbalanceret med en citrusagtig kant og svagt smagen af salt tang. Ikke underligt at Picpoul nyder en renæssance i vinbarer og restauranter i Frankrig og Storbritannien.En perfekt hvidvin til aperitif og skaldyr.

• Mærke: Morin Langaran
• Kategori: 421