Podere Casanova Rosso di Montepuliciano 2017

Podere CasanovaVingården bliver i dag ejet og drevet af Isedore og Susanna. De udlever deres drøm om livet som vinbønder. Isedore er netop blevet formand for konsortiet Vine Nobile di Montepuliciano. Der er store planer om at gøre Vine Nobile til den store vin fra Toscana og komme tilbage til tidligere tiders storhed.Rosso di MontepulicianoHer har du muligheden for at få lillebroren til den store Vine Nobile fra samme vingård - selvom her er tale om en lillebror er det en stor vin med gode tanniner og en utrolig friskhed som kun de helt store vine fra området kan lave.Rubinrød vin med et snert af violet reflektioner. Bred og vedholdende på næsen, og predominerende af rød frugt og kryderede aromatisk duft.Smagen er varm og afbalanceret med elegante tanniner og har en frisk smag. Dens finish gør den til en nem vin at drikke.Druerne er håndplukket i slut september og er særligt udvalgt.Hele blandingen af druer ligger i 10 dage og gærer i rustfrit stål ved 26-28 grader styret temperatur. Hvorefter de bliver blødt presset med skindet på. Malolaktisk fermentering i stål tønder, hvorefter de bliver hældt på nye franske egetræs tønder i 3 måneder før de kommer på flaske. Vinen hviler i flasken i 2 måneder før den kan forlade vingården.

• Mærke: Podere Casanova
• Kategori: 421