Podere Casanova IGT Irripetibile di Montepuliciano 2016

Podere CasanovaVingården bliver i dag ejet og drevet af Isedore og Susanna. De udlever deres drøm om livet som vinbønder. Isedore er netop blevet formand for konsortiet Vine Nobile di Montepuliciano. Der er store planer om at gøre Vine Nobile til den store vin fra Toscana og komme tilbage til tidligere tiders storhed.IGT Irripetibile de MontepulicianoHer har du muligheden for at få denne enestående vin, der kan overgå dine forventninger. Men som navnet svag antyder er der tale om et begrænset antal flasker, irripetibile betyder "kan ikke gentages".Super ToscanerDette er det ypperste vingården kan lave - og det er ikke småting de har fået ud af disse druer. Super Toscaner, bruges typisk om de bedste vine fra vingårdene fra Toscana, der dog ikke lever op til DOC klassifikationen. Så man kan sige disse vine er toppen af toppen, hvis eller vinmager og vindruer er af god kvalitet.Elegant og kompleks vin med en flot rubinrød og uigennemtrængelig robust farve.Vinen dufter af en bred vifte af solbær, blåbær, kirsebær, blommer, violer, chokolade og stærke krydderier.Vinen er utrolig behagelig og varig med høje, men ikke dominerende, tanniner til slut. Et særligt udvalg af de bedste druer gør denne vin unik.Druerne er håndplukket i sluningen af september/starten af oktober.Hele blandingen af druer ligger frementeret i 15/20 dage i tønder/franske egetræs tønder. Hvorefter de bliver blødt presset med skindet på. Malolaktisk fermentering i træ. Derefter får den 6 måneder på Barrique (250 l. egetræsfade) Vinen hviler i flasken i 4 måneder før den kan forlade vingården.

• Mærke: Podere Casanova
• Kategori: 421