Cellars Can Blau `Mas de Can Blau` 2015

Den bedste vin vi har smagt fra MontsantTopvinen fra Can Blau er produceret af 35% Carignan, 35% Syrah og 30% Garnacha. Druerne til denne topvin kommer egentligt fra samme marker som den ”normale” Can Blau, men kun de absolut bedste druer udvælges først og benyttes til denne topvin. Det endelige blend af Mas de Can Blau har fadlagret 18 måneder i nye og mindre franske egetræsfade. Mørk rubinrød farve. Lokkende og meget intense aromaer af sorte og blå frugter/bær, balsamico, krydderier, røgelse, lakrids og peber. Den er overdådig i smagen, med en stor fylde, tæthed og endnu større dybde. Den er meget kompleks, og ud i den meget lange eftersmag bliver ved og ved med at folde sig ud. Drik vinen v/ 16-18 grader. Den kan drikkes nu v/ 1-2 times iltning, men den kan også med fordel ligge 2-3 år yderligere, og være på toppen frem mindst til år 2032. Server den gerne til vil

• Mærke: Cellars Can Blau
• Kategori: 421