Calmel + Joseph Les Terroirs Minervois 2018

Charmerende franskmand fra Minervois Dette intense franske mix fra Minervois er sammensat af 50 % Syrah, 30 % Grenache Noir og 20 % Carignan. Jordbundsforholdene i området hvor stokkene slår sine rødder er rig på kalk og ler. Efter modningen høstes der 40 hl. Pr.hk på traditionel manuel vis, hvilket sikre at druerne er fyldt med kvalitet. Herefter fermenters druerne på traditionel vis ved 28 grader. Afslutningsvis ligges vinen på ståltanke i et år sammen med restkvas fra druerne, hvilket sikre at den friske frugt bevares. Når resultatet rammer glasset, springer en skøn rød farve med lilla nuancer i øjnene. Op af glasset strømmer en overdådig og kraftfuld duft af røde frugter. Smagen er fyldig og straks frem springer kirsebær, rødbeder og et frisk touch af anis og mentol. Tanninerne karakteriseres som ”søde” hvilket skyldes jordbundens høj

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421