Zontes Footstep Hills Are Alive Shiraz 2017

En rigtig blockbuster vin! Som navnet indikerer, så er denne vin lavet på 100% Shiraz.Druerne til Hills Are Alive er hentet fra håndplejede blokke i Mt Pleasant-underregionen i det nordlige Adelaide Hills. Den primære gæring foregår i en kombination af rustfri stålkar og 5 tons åbne gæringsbeholdere, hvorefter vinen samles i tank og får lov til at fuldføre en naturlig malolaktisk gæring, inden den presses af. Det overføres derefter til nye og velkrydrede svinehoveder og lagres i op til 12 måneder før aftapning med minimal filtrering. Dette resulterer i en vinstil med renhed af frugt, der er tiltalende og eminent tilfredsstillende for at give mulighed for regelmæssig forkælelse. Dyb lilla farve med granat-lilla nuance i glasset. Duften byder på røde hindbær og lakrids, et strejf af frisk salvie. Smagen er indbydende og emmer af dejlige noter af blommer og k

• Mærke: Zontes Footstep
• Kategori: 421