Trabucchi d'illasi Amarone della Valpolicella Riserva Cent’anni 2006

Amarone Riserva i sublim kvalitet Vinen er produceret af Corvina, Corvinone, Rondinella og Oseleta, fra vingårdens bedste marker. Druerne er håndhøstet når de er optimalt modne, i slutningen af september og frem til slutningen af oktober. Herefter har druerne tørret på vingården i ca 100 dage, hvor de har mistet ca. 50% af deres vægt, som efterlader meget koncentreret saft tilbage i druerne. Efter presning og gæring, har vinen fadlagret 60 måneder i små franske egetræsfade. Kraft og kompleksitet i perfekt balance Farven er dyb granatrød, med en let brun kant. Duften er intens, kompleks og et bombardement af indtryk, som f.eks. blommer, svesker, kirsebær, kaffe, chokolade, trøffel, peber og rosiner. Smagen byder på en fantastisk balance mellem syre, modne tanniner og alkohol, som efterlader indtrykket af en vin med stor fylde, smag og struktur, hvor alt er i balance. I smag og eftersma

• Mærke: Trabucchi d`Illasi
• Kategori: 421