Trabucchi d'illasi Valpolicella Superiore Terra del Cereolo 2014

Superiore med rig frugt og balance Vinen er produceret af Corvina, Corvinone, Rondinella, Forselina og Oseleta. Druerne er håndhøstet når de er optimalt modne, i slutningen af september og frem til slutningen af oktober. Herefter har druerne gennemgået en let tørring, som man kender det fra Amarone, i ca 20-25 dage. Efter presning og gæring, har vinen fadlagret i små franske egetræsfade. Farven er intens rubinrød. Aromatisk duft af kirsebær, svesker, trøffel og chokolade. Vinen har en fin struktur, en tilpasset syre og flot fylde. Smagen byder på kirsebær, mørk chokolade, lavendel og hints af rosiner. Velafbalanceret og super velsmagende rødvin, som forsætter ud i en blød eftersmag. Server vinen v/ 18-19 grader. Prøv den til vildt, lam, oste eller oksekød. Kan også nydes uden mad. Giv gerne vinen luft i 30 mins tid inden servering. Denne Valpolicella Supe

• Mærke: Trabucchi d`Illasi
• Kategori: 421