Romain Duvernay Cote Rotie 2018

Området er lille men kvaliteten stor Fra det lille område i det nordlige Rhone, ligger Cote Rotie. Man regner i dag Cote Rotie for en af de to bedste områder i hele Rhone. Denne skønne rødvin er lavet på 100% Syrah. Vinmarkerne har en jordbund på skifer og ligger på en sydvestvendt bjergskråning, vinstokkene vokser ud af klippen. Druerne til denne vin bliver høstet, når druernes modenhed har nået sit højeste. Maceration på 3-4 uger, let presning samt lagring på egetræsfade. Dyb rubinrød farve i glasset. Kompleks og elegant næse af sorte frugter blandet med blomster- og krydrede noter. Det samme aromatiske udvalg findes i smagen. En rig, harmonisk vin med en lang og vedvarende eftersmag. Server vinen ved 18 grader. - Serveres til en god bøf, eller til Beef Wellington, gås, eller til lammekødet. Kan med fordel iltet 1-2 timer inden servering, eller gemme

• Mærke: Romain Duvernay
• Kategori: 421