Truentum Reomoro Passito 2021

Kvalitets rødvin af tørret druer Vinen er produceret af 90% Montepulciano d`Abruzzo og 10% Merlot. Druerne høstes i hånden i de første uger af oktober, hvor de er optimalt modne og har tørret naturligt lidt ind på vinstokkene. Herefter tørres druerne yderligere 20 dage, hvor de mister en stor del af deres vægt. Merlot og Montepulciano vinifiseres hver for sig, hvorefter vinen blendes og lagrer 4 måneder i franske egetræsfade. Fyldig og rig rødvin med en flot balance Farven er dyb rubinrød, med violette reflekser. Rige aromaer af røde bær, blomme og kirsebær. Smagen er rig og med stor fylde samt en balanceret struktur. Tanninerne er modne og syren er flot afstemt, for en blød vinoplevelse. Eftersmagen er lang, og byder på hints af tørret frugt og vanilje. Server vinen v/ 18-19 grader. Prøv den f.eks. til oksekød, grillet og marineret kød,

• Mærke: Cantine Truentum
• Kategori: 421