Anthonij Rupert Blend 2013

Topvinen fra anerkendte Anthonij Rupert Druerne til denne vin kommer fra L’Ormarins i Franschhoek og Rooderust i Groenekloof. L'Ormarins vinmarker med den nedbrudte granit har givet rigdommen og fylden til vinen. Rooderust-vinmarkerne, som har mere leret jord og et lidt varmere klima, har givet vinen de intense frugtaromaer. Tilsammen producerede disse terroirer en unik vin. Druerne blev håndhøstet fra midten af februar 2013 til midten af marts 2013, hvor de har opnået optimal modenhed. De håndhøstede druer fragtes til vingården i små kasser, hvorefter de gennemgår endnu en sortering. Druerne fra de forskellige parceller har hver for sig gennemgået gæring, malolaktisk gæring og de første 16 måneders fadlagring i små franske egetræsfade, hvoraf de 85% af disse var nye. Herefter er fadene gennemgået og kun de absolut bedste af disse blev blended, for derefter at fadlagre yderligere

• Mærke: Anthonij Rupert
• Kategori: 421