El Grillo y La Luna Grillo 2014

Moden topvin som har en helt utrolig balance Topvinen Grillo er produceret af 44% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, 14% Garnacha og 7% Merlot. Druerne er manuelt høstet fra vingårdens bedste vinmarker i den nordøstlige region Somontano. Druerne er høstet ved optimalt modenhed, som varierer fra de forskellige sorter og områder. Høsten er foregået fra midt september til slut oktober. Efter ankomst til vingården, bliver druerne afstilket og gennemgås igen, for at sikre at det kun er optimalt modne druer der anvendes til denne vin. Herefter kold maceration i 5 dage, for at udtrække farve og aroma. Herefter gærer vinen og efterfølgende forbliver vinen i kontakt med druekvaset i 30 dage. Slutlig malolaktisk gæring, inden vinen flyttes til små franske egetræsfade i 13 måneder. Dyb, mørk kirsebærrød farve, med violette kanter. Elegant og udtryksfulde aromaer af modne rø

• Mærke: El Grillo y La Luna
• Kategori: 421