Calcannia Shiraz 2018

Clare Valley Shiraz med karakter og intensitet! 2018 årgangen i Clare-Valley var lang og med lav nedbør samt temperaturer over gennemsnittet. Denne tørre periode fortsatte igennem vækstsæsonen, hvilket resulterede i perfekte efterbehandlingsforhold. Tillader frugten at intensivere farve og samtidig bevare de mere salte elegante tanniner Clare er kendt for. Vinen blev placeret i ældre franske tønder og aftappet med minimal filtrering, hvilket resulteret i et sandt udtryk for Shiraz fra Clare Valley regionen. Vinen har en utrolig flot lilla farve i glasset. En buket med noter af morbær, brombær og kirsebær. Smagen lever med overdådig sort Shiraz, der viser intense krydderier af hvid og sort peber, lakrids, kanel og stjerneanis. Afsluttes med faste velintegreret tanniner og lang livlig til det sidste. Server vinen ved 18 grader og prøv den til lammefilet, oksekød eller til en omgang grillet grønt

• Mærke: Calcannia Wines
• Kategori: 421