Romain Duvernay Cairanne 2018

Anmelderrost Rhone til en skarp pris Denne Rhone er produceret på et mix af 80 % Grenache og 20 % Syrah. Stokkene er plantet på solrige bakkesider i Cairanne, hvor jorden er rig på kalk og ler. Når druerne har opnået den ønskede modenhed, høstes de nænsomt og bringes til vinkælderen i store kurve. Herefter gennemføres den traditionelle fermentering, hvor mosten med stor stolthed bliver forædlet. Resultatet er en meget intens og rig lilla farve. Næsen byder på modne sorte frugter og sommerlige blomster. I munden er vinen fyldig, og supplerer næsen med nuancer af chokolade og ristet kaffebønner. Smagen ender i en balanceret intensitet, som bliver hængende i ganen meget længe. Vi forstår godt, at Parker har sendt store roser i retning af denne Rhone. Denne kraftige Rhone er en perfekt ledsager til okse eller vildt - eller som en oplagt ledsager til julemaden. Vi anbefaler at

• Mærke: Romain Duvernay
• Kategori: 421