Domaine La Grange Castalides Edition 2017

Saftig, mineralsk og krydret Languedoc rødvin Domaine La Grange ligger i Gabian, nord for Béziers i Hérault -regionen i det sydlige Frankrig. I 2007 købte et tysk par den tidligere fårefarm i Languedoc, og i dag producerer kældermester Thomas Raynaud og hans team - herunder ønologiske konsulenter Jean Natolie og Gwenaël Thomas - hvide og røde vine fulde af karakter. Husets øverste linje kaldes Castalides - en hyldest til vandnymferne, der som skulpturer vogter de mange springvand på vingården, så der altid er nok vand i den varme region. Denne vin er lavet på Syrah samt Grenache Noir druerne. Selv den dybe, lyse granatrøde af Castalides Édition lover en frugtig og intens smag. En unik duftkombination af violer, sorte bær, cassis og morbær giver denne rødvin kompleksitet og tæthed. Dette suppleres stilfuldt med et delikat strejf af lakrids. Saftigheden udspi

• Mærke: Domaine La Grange
• Kategori: 421