Calmel + Joseph Les Effervescents Cremant de Limoux Brut Nature

Brut Nature fra Calmel & Joseph! Top Cremant der produceret af 60% Chardonnay, 30% Chenin og 10% Pinot Noir, fra området Limoux, Languedoc. Her er vinstokkene plantet i ler og kalkstensholdig jord i 2-300 meters højde. I dette område er klimaet mere fugtigt og tempereret, og druerne modnes senere her et stykke inde i landet, end ude ved middelhavskysten. Druerne håndhøstes og transporteres til vingården i små kasser, hvor de sorteres, presses og behandles i temperaturkontrolleret tanke ved 15 grader. Vinen har en flot gylden og lys farve. Raffinerede aromaer af kager og grillede mandler efterfølges af menthol og citrusnoter som mandarin, appelsin og citronskal. Den første tår byder på livlige bobler, stor præcision samt mineralitet. En mousserende vin som er fremstillet uden tilsætning af sukker, det er koncentreret og fuld af friske drue-aromaer i et fantastisk udtryk for de kølige terroirer

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421