El Campeador Reserva 2019

Reserva fra over 100 år gamle vinstokke Vinen er produceret af 70% Monastrell og 30% Cabernet Sauvignon. Druerne kommer fra nogle af de højst beliggende marker i DO Yecla, hele 900 meter over havest overflade. Til denne Reserve bruges druer fra vingårdens fineste vinmark, med 110 år gamle Monastrell vinstokke. Cabernet vinstokkene er ca 50 år gamle.Denne region er kendt for deres meget sol året rundt og meget lidt nedbør. Her består jorden primært af kalksten og lerjord. De gamle Monastrell vinstokke stortrives i dette klima og kan producere druer med meget intens smag. Til denne reserva håndplukkes de bedste druer fra vinmarkerne, i første uge af oktober. Udblødning og gæring i rustfri ståltanke, efterfuldt af malolaktisk gæring, som giver en blødere vin. Herefter blev vinen blended og siden har de lagret 24 måneder på fransk og amerikanske egetræsfade, samt y

• Mærke: Artiga Fustel
• Kategori: 421