Caballo Loco Grand Cru "Curico" 2021

Nyeste medlem af Caballo Loco serien, viser samme enorme niveau! Vinstokke fra 1920'erne er plantet i kystbjergene omkring landsbyen Sagrada Familia i Curicó-dalen. Jorden er fritdrænende bestående af nedbrudt granit. Vinen gennemgår kold maceration i 3 dage, efterfulgt af gæring i åbne rustfri ståltanke. Lagringen af vinen sker på franske egetræsfade i 18 måneder, hvoraf 30% er nye. Druesammensætningen er 85% Malbec og 15% Syrah. Det er et nyt udtryk for Malbec, med et lille strejf af Syrah, begge fra Curicó-dalen.En elegant blanding, der udtrykker komplekse aromaer af røde frugter, syrahens peber og blomsterne af Malbec.Dyb lilla-rød farve som er meget karakteristisk for Malbec druen. Næsen er intens, domineret af rød frugt og noter af violer, cedertræ og tobak, der skaber en stor kompleksitet. Velstruktureret smag med bløde tanniner, frisk syre og god inte

• Mærke: Valdivieso
• Kategori: 421