Longview Yakka Shiraz 2020

Elegant kraftkarl fra Longview Produceret af 100% Shiraz druer. Alle druerne blev høstet i hånden og sorteret kraftigt inden kun de bedste og mest modne druer kom med i denne vin. Gæret i åbne tanke 8-10 dage, for siden at fadlagre hele 18 måneder på en blanding mellem nye og lettere brugte franske egetræsfade. Vinen er en klassisk `kold klima´ Shiraz, så selv om smagen er stor, er der stadig elegance over vinen. 14,5% alkohol. Farven er mørk lilla. Elegante aromaer af sorte kirsebær, hvid peber og krydderier, samt underliggende chokolade og kaffe noter. Fadlagringen kan fornemmes, men det er flot intregreret. Tanninerne er fremtræden, men ligeledes perfekt afbalanceret. Der er masser af kraft og fylde i frugten, men en elegant kølighed holder balancen. Det hele slutter i en lang og ren eftersmag, hvor den mørke frugt bliver hængende længe i munden. Fremragende til at drikke nu, men d

• Mærke: Longview Vineyards
• Kategori: 421