Les Marcotins Chardonnay 2023

Når Chardonnay bare smager som det skal Les Marcotins Chardonnay fra 2023 høstes fra Pays d’Oc, beliggende i det sydlige Frankrig, hvor et ideelt Middelhavsklima hersker. Vinstokkene trives på den kalkholdige jord nær Canal du Midi, som hjælper med at opretholde fugtigheden essentiel for Chardonnay-druen. Druerne håndplukkes tidligt på sæsonen i de kølige morgentimer og presses forsigtigt i for at bevare kvaliteten. Vinificeringsprocessen inkluderer fermentering og modning i medium-ristede franske egetræsfade ved temperaturer mellem 16°C og 18°C. Malolaktisk fermentering stoppes for at bevare vinens friskhed, efterfulgt af en fire måneders lagring på gærrester i egetræsfade før aftapning. I glasset præsenterer Les Marcotins Chardonnay sig med en dyb og strålende gylden farve. Vinens aromaer er komplekse og udtryksfulde, duftenåbner op med en indbydende bo

• Mærke: Chardonnay
• Kategori: 421