Risveglio GIO 15 Primitivo 2020

Stoltheden fra Risveglio Vinen er produceret af 100% Primitivo druer fra gamle vinmarker i Apulien. Druerne høstes i hånden i slutningen af september. Herefter sker der en kraftig sortering, og kun Cantine Risveglio`s bedste druer bliver en del af deres topvin `Gio 15`. Vinen fadlagres 8 mdr i småamerikanske egetræsfade. Stor, bamset og intens rødvin Farven er mørk rubinrød, med et lilla skær. Intense og komplekse aromaer af solmodne røde frugter, somblomme, mørke kirsebæroglidt skovbær. Underliggende noter af balsamico, chokolade, lakrids og pibe tobak. Vinen er særdeles fyldig, struktureret og koncentreret i smagen. Den bombastiske smag holdes i flot balance af syren som tilføjer friskhed til vinen. Eftersmagener et særdeles lang - næsten et kapitel for sig selv -og fuldender den store, bløde smagsoplevelse. Server vinen v/ 16-17 grader

• Mærke: Cantine Risveglio
• Kategori: 421