Eclipse Primitivo 2022

Balanceret, blød og saftig Primitivo Denne vin er produceret af 100% Primitivo fra Apulien, nærmere Salento og Murgia områderne. Her er de 15-30 år gamle vinstokke, plantet i sandet leret jord. Efter høst bringes druerne til vingården, hvor de bliver afstilkes og gennemgår kold maceration i 2-3 dage. Herefter alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende malolaktisk gæring gæring og til slut 5 måneders fadlagring. Flot rubinrød farve. Intense aromaer af røde kirsebær, blomme, marmelade og krydret noter. Smagen er medium fyldig, blød og dejlig saftig. Tanninerne er modne og syren flot afbalanceret. Dejlig lang eftersmag. Server denne vin v/ 17-19 grader. Prøv den til pasta, pizza, lam eller rødt kød. Meget gerne fra grillen. Ligeledes oplagt til let modnet oste. Denne Eclipse Primitivo smager bare dejligt og så er prisen god. En balanceret o

• Mærke: Tagaro
• Kategori: 421