Bastioni della Rocca Appassimento 2022

Smagsfuld og blød Italiensk Appassimento Produceret af 80% Negroamaro og 20% Primitivo fra Apulien. Druerne til denne vin er først plukket i slutningen af september frem til starten af oktober, hvor druerne har fået lov til at tørre naturligt ind på vinstokkene, hvor de mister en større del af væsken og øger koncentrationen i smagen. Vinen er lagret i 12 måneder i cementtanke. Farven er mørk rubinrød, med lilla reflekser.Generøse og letkrydredearomaer med noter af kirsebær og mørke bær, samt hints af rosiner, vanilje og krydderier. Smagen er fyldig, blød og sprængfyldt af intens frugtnuancer. Modne tanniner giver en lang og blød eftersmag, hvor man igen fornemmer de sødmefulde hints fra de tørret druer, som rosiner og svesker. Server vinen v/ 18-19 grader til f.eks. gryderetter, krydret pasta, oksekød eller prøv den til

• Mærke: Bastioni della Rocca
• Kategori: 421