Nativ Bicento Irpinia Campi Taurasini DOC 2019

En af Syditaliens helt store kronjuveler Vinmarkerne til denne topvin ligger placeret i Taurasi i Campania, hvor de ca. 500 moh. nyder godt af de klimatiske forhold. Vinstokkene er over 200 år gamle, som byder på en imponerende kraft og intensitet i druerne, men meget lav høstudbytte. Under den bagende sol i Taurasi i Campania, suger de over 200 år gamle vinstokke al næring og energi til sig fra den vulkanske undergrund.I slutningen af oktober håndhøstes druerne og fragtes i små 20 kg. kasser til vingården i Paternopoli, hvor de bliver presset og afstilket. Fermenteringsprocessen strækker sig over ca. 20 dage i ståltanke, hvorefter druemosten bliver hældt på nye franske egetræsfade og lagrer videre i 18 måneder. Herefter tappes vinen på flasker og lagrer videre. Bicento byder på en intens rubinrød farve i glasset - nærmest sort. Utrolig indbydende aroma som byder

• Mærke: Nativ
• Kategori: 421