Calmel + Joseph Les Crus Terrasses du Larzac L'Art du Vers 2021

Mere mørk, krydret og lækre fadnoter Vinen er produceret af 50% Mouvedre, 25% Syrah og 25% Grenache, fra området Terrasses du Larzac i Coteaux du Languedoc. Her er jorden meget gruset af kalksten, i en ler og sand holdig jord. Vinen er fadlagret 12 måneder i små egetræs fade, hvor af de 30% er nye fade og de resterende 1-2 år gamle. Farven er levende rubinrød. Intense aromaer af mørke kirsebær og blåbær, samt fadnoter, lakrids, chokolade og lidt urtet krydderier. Rig fra det første den rammer smagen og med fremragende balance og fod intensitet. Tanninerne er modne, og eftersmagen er lang, blød og spændende med hints af ristede noter, vanilje, tobak og mokka. Drik vinen v/ 17-19 grader til retter med oksekød, vildt eller lam. Giv den gerne en times luft inden servering. Denne Terrasses du Larzac er et blend af primært Mouvredre, som byder på mørk frugt, samt flere

• Mærke: Calmel + Joseph
• Kategori: 421